省女戒毒所安全規(guī)范保健康 合理膳食促戒治
根據(jù)戒毒人員身心健康需求，省女強(qiáng)制隔離戒毒所設(shè)計(jì)了科學(xué)的膳食標(biāo)準(zhǔn)，制定了合理健康的食譜，營(yíng)造了一個(gè)溫暖如家的就餐氛圍，讓她們?nèi)硇耐度氲浇逃渲沃?#xff0c;從一粥一飯汲取營(yíng)養(yǎng)，提高體能，戒除毒癮，恢復(fù)健康。
食品安全，不變的主題。女戒毒所高度重視戒毒人員膳食工作，紀(jì)委書(shū)記王瑞芳帶領(lǐng)監(jiān)察室、督導(dǎo)生衛(wèi)科和五大隊(duì)民警先后對(duì)陜西糧農(nóng)集團(tuán)、西安愛(ài)菊糧油工業(yè)集團(tuán)等糧油企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)加工、食品質(zhì)量、銷(xiāo)售價(jià)格等方面仔細(xì)確認(rèn)，精心為戒毒人員挑選食品原材料合作方，從食品采購(gòu)的源頭抓起，貨比三家，精挑細(xì)選，公開(kāi)競(jìng)標(biāo)，選出優(yōu)質(zhì)的食品原材料。
食療戒毒，持久的創(chuàng)新。根據(jù)不同時(shí)期飲食營(yíng)養(yǎng)需求，制定不同的食譜，對(duì)生理脫毒期的戒毒人員，提供富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)流質(zhì)和半流質(zhì)食物；對(duì)康復(fù)期的戒毒人員及特殊疾病戒毒人員增加魚(yú)、肉、蛋、奶的攝入；對(duì)鞏固期的戒毒人員提供精粗糧、肉蛋奶、谷疏果科學(xué)合理搭配，用食補(bǔ)來(lái)切實(shí)增強(qiáng)身體素質(zhì)，充分發(fā)揮“食療”輔助戒治功能。
因時(shí)而變，時(shí)節(jié)的召喚。根據(jù)氣候變化及時(shí)調(diào)整食譜，夏季有爽口的涼拌菜，熬清火的綠豆湯，春秋季熬潤(rùn)肺的銀耳雪梨湯，冬季有熱乎的燴菜，熬驅(qū)寒的姜湯。同時(shí)不斷豐富戒毒人員節(jié)日飲食，端午粽子、冬至餃子、正月十五元宵、中秋節(jié)月餅，還有裝著瓜子、糖果、水果、飲料的節(jié)日大禮包，讓她們?cè)诠?jié)日氛圍中充分感受關(guān)懷和溫暖。
花樣翻新，心靈的慰藉。在規(guī)定伙食標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，堅(jiān)持做到食物多樣、谷類(lèi)為主，蔬菜、水果、奶類(lèi)和豆類(lèi)食品相結(jié)合，每周給戒毒人員供應(yīng)不同的肉類(lèi)、雞蛋、牛奶，水果，甜點(diǎn)和豆制品，均衡營(yíng)養(yǎng)。在廚藝上下功夫，粗糧細(xì)作，花樣翻新，蒸花卷、發(fā)糕、八寶甜飯、鹵面，胡辣湯、雞湯燴菜、臊子面，熬小米南瓜粥、紅豆薏米粥、黑米紅棗粥等，每天都有新花樣，每周食譜不重樣。為當(dāng)月過(guò)生日的戒毒人員集體過(guò)生日，一碗臥著荷包蛋的長(zhǎng)壽面、一塊生日蛋糕、一句溫馨的祝福、一首生日歌，激發(fā)戒毒人員樹(shù)立信心，安心戒治。
通過(guò)扎實(shí)有效的食堂管理和對(duì)配餐工作精細(xì)化的保障，讓戒毒人員充分融入到濃厚的戒治氛圍中，讓她們吃的舒心，吃的放心，使膳食結(jié)構(gòu)更加多樣化、合理化，更加符合戒毒人員的飲食健康需求。
（省戒毒管理局）
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